壱、手裏剣グリッシーニ
弐、季節の冷製前菜
参、サザエ爆弾焼き　エスカルゴもどき（バゲット付）
四、季節の魚料理
伍、本日のお肉料理（仔羊 または 鴨）
六、本日のデザート
コーヒーor緑茶　プティフール